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  • 公開日 : 2009.04.30
  • かまぼこ専門店河内屋
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サイトの概要

昔ながらの製法にこだわり丹念に練り上げ、一本一本丁寧に手造りで蒲鉾を作っております。 高級白身魚にこだわり、塩も天然塩を使うなど美味しさと本物の味を追求し、北陸から新たな蒲鉾文化を発信し続けて行きます。

デザイナー
老舗の蒲鉾屋として、格調のあるデザインを心掛けました。

まず、河内屋は伝統の細工蒲鉾にも力を入れていることから、毎年開かれている品評会に出展した細工蒲鉾のギャラリーを設け、技術力の高さを知っていただくページを設けました。
また、職人にスポットを当て、手作りや新商品開発にこだわる職人の方々のインタビューを掲載。かまぼこの歴史や話題も取り上げ、河内屋だけでなくかまぼこ全てに対しての思い入れを反映したとても良いサイトに仕上がりました。